Samstag, 16. April 2016

tulpenfieber - zum anlass der gönninger tulpenblüte

wir sind im tulpenfieber

der erste tulpensonntag im rahmen der gönninger tulpenblüte steht bevor. 
diesen sonntag findet ein künstlermarkt in den gassen gönningens statt. 
unser kindergarten nimmt ebenfalls mit einem stand an dieser veranstaltung teil. 
wir backen crêpes und bieten kinderschminken an.


zum thema tulpen haben wir diese woche daheim gebastelt, 
hier ist das wetter gerade oft regnerisch und wir hängen drinnen ab.

die bastelaktion war schnell vorbereitet und man braucht auch kein spektakuläres Material:

bunte bastelpapiere oder ausschnitte aus zeitschriften
schere
tesa oder doppelseitiges klebeband
trinkhalme in grün

für pingelige noch gelbe wolle und klebstoff
 und schon kann man loslegen:




die papiere quadratisch zurechtschneiden
die ecken jeweils  über kreuz aufeinanderlegen und falten
von den geraden seiten aus mittig einen schlitz reinschneiden, nicht ganz bis zur mitte.
nun die entstandenen blütenblätter nach oben klappen und übereinanderlegen. 
mit tesa oder mit doppelseitigem klebeband befestigen.
die trinkhalme mehrmals fingerbreit an einer seite aufschneiden, und an der unterseite der blüte mit tesa festkleben. 
fertig!


also dachte ich zumindest
spatzl hat da noch eine idee gehabt: da fehlen ja noch die gelben fäden im inneren der blüte.
kein problem. mit etwas wolle und klebstoff haben wir auch das hinbekommen.
 

das war unser appetizer zur gönninger tulpenblüte
morgen werde ich hoffentlich ein paar schöne bilder machen können. 
drückt die daumen, dass das wetter nicht ganz so furchtbar wird, wie es der wetterbericht voraussagt!
bis bald!

Donnerstag, 14. April 2016

pfannkuchen mit variationen

pfannkuchen


bei uns gibt es oft pfannkuchen
es ist das ideale spontane mittagessen für die mädels
keine große vorbereitung und wir essen die pfannkuchen gleich aus der pfanne raus.
lecker!
diese woche war mal noch kurz zeit für experimente 
den standardteig aus mehl, zucker, einem ei und milch (mische ich ungewogen zusammen, so wie ich denke....


habe ich gepimpt mit kabapulver
und eine weiteren teil mit geriebenem apfel


 und für die kids habe ich die pfannkuchen extra klein gebacken.
wie schon vermutet sind nur die schokopfannkuchen und die klassiker angekommen.
die apfelküchlein blieben für mich, das war gar nicht schlimm. das sind nämlich meine favoriten!

wie experimentiert ihr so mit pfannkuchen?




Samstag, 9. April 2016

brotaufstrich mit leberwurst und ei

in meinem kopf geistern ganz viele gedanken um meine kindheit, um die zeit bei meinen großeltern. gedanken daran, was speziell meine oma uns nach ihrem tod hinterlässt. 
das erste, was mir einfällt sind kulinarische dinge.

ich möchte alles daran setzen, dass auch ein teil meiner kindheit und jugend in meinem eigenen familienleben nicht verloren geht.
wir hatten eine unbeschwerte kindheit und jugend - im nachhinein gesehen. es ist so schade, dass man erst im nachhinein schätzen kann, wie gut es einem doch damals schon gegangen ist.

im kreisel dieser erinnnerungen sitze ich diese woche in gedanken beim mittaglichen vesper und da blitzte eine erinnerung auf
 die erinnerung an diesen einen brotaufstrich
zutaten:
50g leberwurst
1 el schmand
1 gekochtes ei

die leberwurst, der schmand, das eigelb werden miteinander verrührt.
das eigelb in kleine würfel schneiden und ebenfalls dazu mischen. fertig

der brotaufstrich schmeckt milder als pure leberwurst, ist reich an eisen und eignet sich hervorragend zur verwertung der letzten noch vorhandenen gekochten ostereier.



gutes gelingen

erleuchtungen, erinnerungen und erleichterungen

wie oft habe ich an den kommenden zeilen herungefeilt, wie oft habe ich sie gelöscht, 
wie oft gedacht: nein, das kann ich nicht veröffentlichen....
wen interessiert es, wer kann meinen wirren gedanken und worten folgen?
und dann dachte ich: das muss ja auch niemand verstehen. hört sich blöd an, aber ich sehe das jetzt als teil meines online tagebuchs, irgenwann in ein paar jahren kann ich mir die alten einträge chronologisch durchlesen. wer weiß, vielleicht kann ich selbst dann meinen wirren gedanken nicht mehr folgen.... 



eine woche im April

eine eigentlich ganz normale woche
wir sind aus dem skiurlaub zurück, aufgeräumt war schnell. 
wen juckt schon der wäscheberg in der waschküche?

und dann ein schicksalsschlag in der familie

"du bist nicht mehr da, wo du warst, 
aber du bist überall, wo wir sind!"

zurückgeworfen in meine kindheit, in der der kontakt zu meiner oma am intensivsten war, musste hier der alltag weitergehen. ich bin selbst erstaunt, wie schnell ich meinen haushalt (naja, den mit kindern möglichen standard ) wieder auf vordermann bringen konnte. erstaunt, dass das schlechte gewissen ausblieb, weil ich meine ellenlange "sollte ich auch mal machen-liste" noch im hinterkopf habe. einfach mal machen, nicht so lange überlegen, was schiefgehen kann, woran das vorhaben scheitern kann. das leben nimmt keine rücksicht, was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen.

"tu zuerst das notwendige, 
dann das mögliche, 
und plötzlich schaffst du das unmögliche" 
franz v. assisi

es klappte hervorragend!
die kinder spielen gerade soooooo schön miteinander. und beide waren mit feuer und flamme dabei, als wir die samen für unseren gemüsegarten ausgesät haben. 
das war nämlich so eine erledigung, die ich vor mir herschieben wollte, genauso wie das auspflanzen der blümchen, die ich schon vor ostern gekauft hatte. ...nicht lange überlegen, einfach machen. 

und in meinem kopf spielte sich viel ab. 
erinnerungen
erinnerungen an kindertage, reflektionen über das, worin meine oma mich geprägt hatte.
und da fiel mir wieder ein, dass ich meiner kleinen noch ein paar einträge in ihr kinderalbum schuldig bin. wieder so ein angefangenes projekt, mit viel potential für ein ständig schlechtes gewissen. 
...nicht lange überlegen, einfach machen. das klappt hervorragend!
ich bin schon fast auf aktuellem stand. und zwar, weil ich einfach losgelegt hab und nicht ständig zurückgestellt habe, weil ich den unbezwingbaren berg vor mir gesehen habe.

und wenn ich mir diese handlungsweise weiter beibehalte, dann wird es hier auf dem blog hoffentlich wieder etwas abwechslungsreicher.
ein paar pläne habe ich schon geschmiedet, 
was ich in nächster zeit aus aktuellen anlässen zeigen kann.

bis bald



Mittwoch, 6. April 2016

ich backs mir - blätterteigschnecken ganz spontan


ich back´s mir

ganz schnell und sehr spontan

blätterteigschnecken



 herzhafte version:

eine rolle blätterteig aus der kühlung
1/2 becher schmand
schinken oder speck in scheiben
geriebenen käse (gruyère)
schnittlauch gefriergetrocknet

die blätterteigrolle vollständg ausbreiten und mit dem schmand bestreichen
darauf kommt eine schicht speck oder schinken
dick mit käse bestreuen und nach lust und laune würzen, ich nahm den schnittlauch

von der langen seite her aufrollen und in scheiben schneiden.
flach auf ein bleck legen und im vorgeheizten backofen bei 200°C ca 15-20 minuten backen.
fertig!



zum nachtisch gibt´s die süße version:

eine rolle blätterteig
1/2 becher schmand
marmelade (holunderblütengelee)
mandelblättchen

den blätterteig ebenfalls mit schmand bestreichen
das gelee gleichmäßig darauf verteilen
aufrollen und in scheiben schneiden
die schnecken habe ich noch mit mandelblättchen bestreut

mit den herzhaften schneckchen im ofen backen.
fertig!



noch mehr ich back´s mir - ideen gibt´s hier